La Coop invita a non consumare il prodotto e a riportarlo dove è stato acquistato, per il cambio o il rimborso. C’è da chiarire che questo prodotto non è trattato da tutti i punti vendita della Coop, molti negozi non l’hanno mai avuto tra i propri scaffali.
Il prodotto risulterebbe contaminato da Listeria Monocytogenes un batterio molto pericoloso che come la maggior parte dei batteri, viene ucciso dai processi di pastorizzazione e cottura, ma i cibi possono venire contaminati anche dopo la cottura e prima della vendita.
Il batterio è pericoloso anche a bassissime dosi, può portare molti problemi di salute, da quelli classici dell’intossicazione da cibo come febbre, dolori muscolari, nausea, diarrea, ad altri particolari come emicrania, irrigidimento del collo, confusione, perdita dell’equilibrio, convulsioni, fino ad arrivare alle gravissime sepsi, encefaliti e meningiti.
Tra l’ingestione del cibo contaminato e la manifestazione dei sintomi possono passare poche ore, ma anche periodi di tempo piuttosto consistenti, in media sui 30 giorni ma in qualche caso fino a 90 giorni. I soggetti a rischio, che abbiano ingerito alimenti potenzialmente contaminati, e che sviluppino i sintomi nei tre mesi successivi, devono quindi sottoporsi agli esami diagnostici previsti per escludere la presenza di Listeria.
Data la sua natura batterica, il trattamento della malattia passa attraverso una terapia antibiotica, sia per gli adulti che per i bambini. Una cura antibiotica somministrata precocemente a una donna incinta può prevenire la trasmissione della malattia al feto.
La migliore cura, naturalmente è la prevenzione, per questo la Coop ha lanciato l’allarme pur se è incerto che le confezioni siano contaminate.
In ogni caso ecco alcuni consigli generali per tenersi lontano dalla Listeria come da altri batteri pericolosi:
– cottura completa e corretta dei cibi derivati da animali
– lavaggio accurato delle verdure prima del consumo
– separazione delle carni crude dalle verdure e dai cibi cotti e pronti al consumo
– uso di prodotti lattiero-caseari pastorizzati
– lavaggio accurato di coltelli, taglieri e mani dopo aver maneggiato cibi crudi
– consumo dei cibi deperibili in tempi brevi
La Coop stessa ha messo a disposizione un numero di telefono per chi volesse informazioni: 055.5370574, ma non è chiaro in che giorni e a che orari risponda, infatti pur tentando più volte, noi non siamo riusciti ad avere alcuna risposta, risultando il telefono occupato o cadendo la linea dopo alcuni squilli