«Sprecato sarai tu: quando sprechiamo cibo, sprechiamo noi stessi». Questo lo slogan scelto da SlowFood Italina in occasione del 5 febbraio, giornata nazionale dello spreco alimentare. Latina in prima linea con Slow Food Condotta di Latina che è impegnata in campagne e azioni finalizzate alla riduzione degli sprechi. Per l’occasione l’associazione pontina ha creato una apposita guida sul tema che è possibile ritirare telefonando al numero 327.1274382 o scrivendo all’indirizzo [email protected]
L’occasione è utlie a riflettere sul problema dello spreco che è una delle più evidenti contraddizioni del sistema alimentare. Per evitare questo sperpero basterebbe poco – spiegano dall’associazione: «cucinare di più, lasciare spazio alla fantasia, attingere dalla tradizione popolare della cucina degli avanzi, fare spese alimentari frequenti e leggere e non dimenticare le scorte in casa».
04/02/2014
