Secondo Plinio il Vecchio, il vinum Setinum occupava il primo posto nella classifica dei vini più apprezzati nell’antica Roma. Questo vino, elogiato come imperiale, era la bevanda preferita di Cesare Augusto e della sua corte. Plinio riteneva che il Setinum fosse superiore persino al Falernum, un altro vino campano molto rinomato per la sua corposità.
Strabone, nell’opera “Geografia” datata tra il 14 e il 23 d.C., confermò la reputazione eccezionale dei vini prodotti in diverse regioni, tra cui il Cecubis, il Fundanum e il Setinum, tutti appartenenti alla classe dei vini molto famosi. Queste testimonianze storiche evidenziano l’importanza e l’apprezzamento dei vini nelle antiche civiltà, riflettendo le preferenze dei personaggi illustri e contribuendo alla ricca storia enologica dell’epoca.
Le aziende produttrici
L’Azienda Agricola Tomei, l’Agricola Barbitto e la Società Agricola Carpineti hanno sottoscritto l’atto costitutivo della nuova associazione ed hanno approvato lo statuto della stessa che, tra le prime attività, prevede di richiedere il riconoscimento comunitario DOP/IGP o del marchio collettivo geografico per il prodotto “Vino Setinum”, coordinando l’iter nazionale e comunitario per lo stesso, espletare attività di proposta, di studio, di valutazione economico-congiunturale della DOP/IGP o del marchio collettivo geografico.
Ancora: svolgere le funzioni di tutela, di promozione, di valorizzazione, di informazione al consumatore e di cura generale degli interessi della relativa denominazione; organizzare e coordinare le attività di tutte le categorie interessate alla produzione e alla valorizzazione del prodotto; definire l’attuazione delle politiche di governo dell’offerta, al fine di salvaguardare e tutelare la qualità del prodotto, e contribuire ad un miglior coordinamento dell’immissione sul mercato del prodotto, nonché definire piani di miglioramento della qualità.
Infine, accedere ai benefici finanziari previsti da tutte le leggi e regolamenti nazionali comunitari e farsi, esso stesso, promotore di tali iniziative; collaborare con enti pubblici e privati, organismi ed associazioni, istituti e scuole, per promuovere e realizzare iniziative atte alla valorizzazione, all’educazione alimentare anche organizzando corsi di formazione, professionali e didattici.
L’associazione
I 3 soci fondatori hanno eletto presidente della nuova associazione Marco Tomei, mentre vicepresidente sarà Ivan Leonardo De Angelis e segretario Marco Carpineti: “Possono essere soci dell’associazione – ha spiegato il presidente di Setinum, Marco Tomei – tutti i viticoltori di Abbuoto che operano nella filiera del prodotto, oltre agli enti pubblici o istituzionali del territorio”.
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“Nella prima fase dell’associazione – ha proseguito il presidente Tomei – ci impegneremo a partecipare ed aderire ad altri consorzi, associazioni, organismi, società o enti per stipulare convenzioni ed accordi con organismi pubblici o privati, partecipare a mostre, convegni, fiere, workshop, manifestazioni in Italia ed all’estero, partecipare ed aderire ad altri organismi, di qualsiasi natura, aventi finalità analoghe o complementari”.
“Svolgeremo – ha concluso il rappresentante dell’associazione Setinum – attività di presentazione, promozione e degustazione della denominazione nell’ambito di manifestazioni ed eventi dedicati alla valorizzazione di prodotti agroalimentari della Regione Lazio e fuori regione”.
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