Undici giorni dedicati ai piatti simbolo delle regioni e ai grandi vini del Bel Paese, con un programma che alterna degustazioni, show cooking, masterclass e incontri con ospiti d’eccezione.
Un viaggio tra le cucine delle regioni d’Italia
Il cuore dell’evento sarà un vero e proprio percorso di degustazione che attraversa l’Italia da Nord a Sud.
Non mancheranno piatti iconici come il tris di canederli altoatesini, gli anellini alla pecorara d’Abruzzo, la trippa alla romana, gli stringozzi al tartufo umbro, i panzerotti pugliesi, le seadas sarde e, naturalmente, i celebri cannoli siciliani.
Ogni regione porterà a Frascati i suoi sapori più autentici, permettendo ai visitatori di scoprire tradizioni culinarie diverse in un’unica cornice.
Un brindisi lungo la Penisola
Accanto ai piatti, grande protagonista è il vino.
Le enoteche della Fiera offrono un percorso enologico che attraversa tutte le principali zone vitivinicole italiane.
Dai franciacorta lombardi al barolo piemontese, dall’amarone veneto al chianti toscano, dal montepulciano d’Abruzzo al verdicchio marchigiano, fino ai profumi intensi del grillo siciliano e della tintilia molisana.
E naturalmente non mancherà il Frascati DOC, fiore all’occhiello dei Castelli Romani, che avrà un posto speciale in questo viaggio sensoriale.
Show cooking e incontri con i maestri del gusto
Oltre alle degustazioni, la Fiera è animata da un ricco calendario di eventi.
L’area dedicata a show cooking e masterclass ospita chef, sommelier e volti noti del mondo enogastronomico che condividono esperienze e segreti della cucina italiana.
Sono momenti pensati non solo per gli appassionati del settore, ma anche per curiosi e famiglie che vogliono vivere un’esperienza interattiva.
Una festa accessibile a tutti
La manifestazione è aperta ogni giorno dal 18 al 28 settembre, con orari differenziati:
- dal lunedì al venerdì dalle ore 18.00 alle 23.30,
- il sabato e la domenica dalle 12.00 alle 23.30.
L’ingresso è gratuito, per permettere a chiunque di partecipare.
Per degustare piatti e vini si utilizzano gettoni, acquistabili tramite card ricaricabili direttamente alle casse della Fiera o online in prevendita. Una formula semplice e intuitiva che rende la visita scorrevole e piacevole.
Orgoglio di Frascati e dei Castelli Romani
Con l'implantologia computer guidata, alternativa meno invasiva alla classica
La sindaca di Frascati, Francesca Sbardella, ha sottolineato il valore dell’iniziativa per la città:
«Frascati è orgogliosa di ospitare la Fiera dei Sapori d’Italia, un evento che celebra l’eccellenza della cucina regionale italiana e valorizza il nostro territorio come centro di cultura enogastronomica.
Questa manifestazione rappresenta un’opportunità straordinaria per far conoscere i grandi vini e i prodotti tipici dei Castelli Romani e raccontare il legame profondo tra tradizione, territorio e qualità».
Un evento che unisce tradizione e innovazione
La Fiera dei Sapori non è solo un appuntamento gastronomico, ma anche un progetto di promozione turistica e culturale.
Organizzata da Valica S.p.A., azienda leader nel marketing digitale con un focus sul turismo e l’enogastronomia, e realizzata in collaborazione con Regione Lazio e ARSIAL, l’evento conferma l’attenzione a unire la tradizione delle cucine locali con la capacità di innovare nella comunicazione e nell’esperienza dei visitatori.
Frascati al centro dell’accoglienza
Per undici giorni, Villa Torlonia diventa non solo uno spazio di festa e convivialità, ma anche un simbolo dell’identità dei Castelli Romani.
Con la sua storia, i suoi giardini e il suo fascino architettonico, la dimora storica si trasforma in una vetrina che accoglie e racconta l’Italia attraverso il cibo e il vino.
Una cornice che rende ancora più suggestivo il percorso dei visitatori, confermando Frascati come luogo privilegiato per eventi di respiro nazionale.
La Fiera dei Sapori d’Italia è un’occasione unica per chi ama scoprire nuove tradizioni culinarie, per gli appassionati di enologia e per chi desidera vivere un’esperienza immersiva tra cultura, gusto e convivialità.
Dal 18 al 28 settembre, a Frascati va in scena un viaggio che promette di incantare i sensi e lasciare un ricordo indelebile.
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