Si è tenuta a Roma la V edizione del concorso “PREMIO ROMA BIRRE PREZIOSE”, che ha premiato le eccellenze brassicole di Roma e del Lazio, e tra queste un’azienda di Aprilia e la sua birra, con ben due premi.
Ad aderire all’iniziativa promossa dalla Camera di Commercio di Roma sono state 26 imprese tra birrifici e beer firm provenienti dalle cinque province del Lazio: 2 imprese dalla provincia di Frosinone, 4 da quella di Latina, 2 da Rieti, 15 da Roma, 3 da Viterbo.
In tutto sono state 90 le etichette di birra partecipanti.
La cerimonia di premiazione dei vincitori della V edizione del concorso per le migliori birre di Roma e del Lazio, “Premio Roma Birre Preziose 2025”, si è tenuta il 18 novembre nella Sala del Tempio di Vibia Sabina e Adriano della Camera di Commercio di Roma.
Ospite della premiazione è stato l’attore Marco Marzocca.
L’Ape D’Oro di Aprilia due volte sul podio con la birra Mandarine
Il Premio Roma Birre Preziose 2025 ha visto eccellere l’azienda Ape d’Oro di Aprilia con la sua birra Mandarine in ben due categorie, in cui ha conquistato il primo posto:
- Miglior birra con ingredienti da filiera corta
- Miglior birra prodotta da impresa femminile
Così dall’Ape d’Oro hanno commentato il premio sulla loro pagina Facebook: “Un riconoscimento che parla di terra, di passione e di un progetto costruito con il cuore, dal campo al bicchiere”.
La birra Mandarine dell’Ape d’Oro di Aprilia è una birra Ale, chiara, con una lieve affumicatura. La nota agrumata data dalle bucce di mandarino si intreccia armoniosamente con il miele di arancio, esaltando profumi e sapori. La generosa luppolatura le dona una bevuta piacevolmente equilibrata e beverina. Alc.: 4,7%.
Le eccellenze della provincia di Latina in campo birraio
Oltre alla birra Mandarine dell’Ape d’Oro di Aprilia, premi sono andati anche ad altre due aziende di Latina: l’Officina del Baccano (Beer Italy Srl) e la Eastside Brewing srl.
L’Officina del Baccano (Beer Italy Srl) di Latina si è aggiudicata il primo premio nella categoria Birre a bassa fermentazione, con la sua Ziegenbock. La stessa Ziegenbock ha vinto nella categoria Migliore birra prodotta da nuova impresa.
Nella categoria Migliore birra analcolica ha ottenuto il primo premio la birra Real Deal della Eastside Brewing srl di Latina. la stessa azienda ha portato a casa il secondo posto con la sua birra Liquor Panis nella categoria Birre speciali ed innovative.
Tutti i premi del concorso Premio Roma Birre Preziose 2025
Ad organizzare il concorso Premio Roma Birre Preziose 2025 è la Camera di Commercio di Roma, attraverso Sviluppo e Territorio, Azienda Speciale per lo sviluppo e la crescita di Roma e della Regione Lazio, in collaborazione con l’Azienda Speciale Agro Camera e con il supporto del sistema camerale regionale e delle Associazioni di categoria di settore.
Il concorso ha lo scopo di supportare e valorizzare il settore brassicolo regionale.
Le 90 birre in gara hanno ottenuto premi in diverse categorie.
Ecco le diverse categorie previste dal Concorso:
- Birre a bassa fermentazione
- Birre ad alta fermentazione
- Birre con ingredienti da filiera corta
- Birre aromatizzate
- Birre speciali ed innovative (es. utilizzo di cereali minori, a ridotto contenuto alcolico, senza glutine)
- Birre natalizie, birre per ricorrenze, birre a edizione limitata
Il Concorso ha premiato anche le seguenti sezioni:
- migliore birra prodotta da giovane imprenditore (età compresa tra 18 e 41 anni);
- migliore birra partecipanti prodotta da impresa femminile;
- migliore birra prodotta da nuova impresa (costituita da non più di 48 mesi dalla data di presentazione della scheda di partecipazione);
- migliore birra di particolare interesse per i mercati nazionali ed esteri;
- migliore confezione;
- migliore birra storica tra le birre partecipanti ovvero prodotta seguendo una ricetta tradizionale di almeno 50 anni;
- migliore birra analcolica;
- migliore carta delle birre;
- menzione “Birra e turismo” pensata al fine di valorizzare ed incentivare le realtà che investono nella promozione brassicola regionale anche in chiave di attrazione turistica.
Clicca qui per l’elenco completo dei nomi dei vincitori.
La valutazione delle birre in concorso
La valutazione organolettica dei campioni di birra, rigorosamente anonima, è stata curata da una Giuria esaminatrice composta da degustatori professionisti individuati, tra l’altro, in base all’anzianità di iscrizione come assaggiatori negli elenchi delle principali organizzazioni di riferimento (ONAB e UDB).
Importante, inoltre, il contributo ai lavori fornito dal Laboratorio Chimico Merceologico della Camera di Commercio di Roma.
La graduatoria è stata realizzata partendo da quei prodotti che hanno raggiunto un punteggio sensoriale di almeno 75/100.
In merito al concorso, ha dichiarato il Presidente della Camera di Commercio di Roma, Lorenzo Tagliavanti:
“Con questa iniziativa puntiamo a incoraggiare le imprese a intraprendere un percorso di costante miglioramento, stimolando l’estro dei mastri birrai al fine di ottenere delle birre in grado di competere nei mercati nazionali ed esteri. Sono convinto, poi, che iniziative di questo genere rappresentino un valido incentivo per l’imprenditoria giovanile e per lo sviluppo delle startup in ambito agroalimentare”.
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