Ad Ariccia il 6 gennaio la Befana Contadina con i piatti tipici castellani

Dopo il successo dell’inaugurazione della nuova sede del mercato contadino Roma e Castelli Romani, un altro appuntamento per una giornata conviviale, dove i contadini diventeranno anche “agrichef” al Parco Romano di Montegentile. Il 6 gennaio 2020, alle 11.30, arriva la  befana  con la sua “calza della fortuna” per offrire dolci e carbone a tutti i bambini. Alle 12 la befana cucinerà in diretta la pasta e fagioli realizzata con i prodotti dei contadini ariccini. Tante le prelibatezze, come le frittate preparate con le uova di galline che razzolano nei  boschi del Parco Regionale dei Castelli. Inoltre  in programma la lotteria della Befana con “vinci la spesa contadina”. Alle ore 13 ci sarà l’estrazione a sorte dei biglietti che i produttori agricoli offriranno a tutti coloro che domenica 5 e lunedì 6 gennaio avranno effettuato una spesa di almeno 20 euro presso uno dei banchi del mercato contadino di Ariccia e Roma Capannelle. Tra i banchi del mercato, tante degustazioni anche di prodotti biologici e tipici – con certificazione Igp, Dop, Doc, Docg – frutta e verdura appena raccolta, olio, vino, mozzarelle di bufala, formaggi freschi e stagionati, pane lavorato con la pasta madre, uova di galline allevate all’aria aperta e altri prodotti, tra cui confetture e marmellate, farine e legumi, dolci da forno, fiori e piante, tutto a km 0.  “Per un sempre maggior numero di consumatori, la spesa è diventata un’occasione di scambio e di comunicazione – dicono gli organizzatori – con un codice simbolico analogo a quello che si manifesta nelle attività del tempo libero e dell’intrattenimento: i produttori raccontano i propri prodotti e la propria vita su di un “palcoscenico” in cui il consumatore non è più un soggetto passivo, l’ultimo anello di una filiera lunga in cui il cibo non ha alcun legame con il territorio di consumo e le storie di vita di chi produce ed acquista il cibo”.