L’Oasi della dolcezza fa incetta di premi. La pasticceria situata a Pontinia tra via Leonardo da Vinci e via Aldo Moro ha portato a casa nuovi riconoscimenti per il lavoro svolto sul territorio. «Ci hanno contattato un mese fa – racconta Rita Centra – per consegnarci un premio che attesta che siamo inseriti nel registro delle eccellenze italiane. Hanno voluto darci un riconoscimento per il lavoro svolto nel tempo. Ci sono state inviate tre targhe di eccellenza anche se, a causa del Covid, non si è potuta svolgere una premiazione».
Per la pasticceria non è certo il primo riconoscimento ricevuto: dal 2000 in poi è stato tutto un susseguirsi di attestati. Si è già classificata tra i cinquanta migliori pasticceri di tutta Italia ed è anche stata premiata dal Comune di Pontinia e i suoi prodotti rientrano nelle eccellenze del territorio. Ma, soprattutto, è della pasticceria Oasi della dolcezza il profitterol più grande del mondo. Ha partecipato al guinnes mondiale che si è svolto a Latina Fiori e ha portato a casa il primo posto con un profitterol da ben 530 chili. Come spiega Rita Centra, le sorprese non finiranno qui perché la pasticceria è a lavoro per portare a casa nuovi riconoscimenti, che per il momento tiene segreti.
