C’è anche Fabio Nobili, consigliere comunale di maggioranza di Ardea, nel team di ricercatori italiani che ha scoperto il potere antiossidante del probiotico di latte fermentato, il prodotto che si trova comunemente nel banco frigo del supermercato ed è già noto per le sue proprietà antinfiammatorie. Come riporta l’Ansa, lo studio è stato realizzato dall’Università di Teramo e dal Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria) ed è in corso di pubblicazione su Frontiers on Immunology. Le firme dei ricercatori sono tutte italiane: Mauro Serafini, Alberto Finamore, Fabio Nobili, Anna Raguzzini, Roberto Ambra e Ivana Garaguso.
Il “merito” del potere antiossidante del latte fermentato è di un batterio scoperto negli anni Trenta: il Lactobacillus Casei Shirota.
Il “merito” del potere antiossidante del latte fermentato è di un batterio scoperto negli anni Trenta: il Lactobacillus Casei Shirota.
21/05/2018