La “Festa dell’Enogastronomia” costituisce la terza festa di quartiere organizzata dall’Associazione “Comitato Ara di Norma”. L’associazione, organizzando questo evento ha come intento quello di rivalutare e riqualificare il proprio territorio, ed è proprio nell’ambito di questo progetto che ben si inserisce la suddetta Festa. “ Il nostro obiettivo, dice il presidente Stefano Petrilli, rimane quindi quello di organizzare un evento che esalti in ogni modo sapori e tradizioni locali “. L’evento si svolgerà in 4 giorni, dal 30 giugno al 3 Luglio, punto forte della festa sarà naturalmente l’Enogastronomia appunto, proprio per il gran valore dato a questo aspetto, si è deciso di affidare la gestione degli stand gastronomici a 3 Ristoranti locali “Il Bersagliere”, “Premiata Trattoria Prati” e “Bruno”, rinomati per la loro ottima cucina. Gli Stand serviranno menu liberi basati principalmente su piatti tipici larianesi come i tipici cellitti fatti in casa (piatto centrale della festa), gnocchi e tagliatelle; si cucineranno arrosticini di pecora e agnello alla brace. Per completare il quadro culinario, l’Associazione sta cercando di coinvolgere attività legate alla produzione di prodotti tipici come olio e olive (Frantoi), Vino (Cantine), Formaggi (azienda ovini e bovini) pane e dolci di Lariano (più forni del posto) pasta casareccia fatta a mano e più dolci tradizionali (coinvolgendo anche i negozi locali), norcinerie e tutte le attività che nel corso di questi ultimi giorni vorranno aderire contribuendo ad arricchire il quadro dell’Enogastronomia. Le quattro serate, infine, saranno allietate da gruppi di intrattenimento e gruppi popolari tradizionali locali.
16/06/2016