Prosegue il progetto EXPERIENTIA 2018, attivato lo scorso luglio con le iniziative del corso HACCP (addetto alla produzione, somministrazione e manipolazione di alimenti) e di seguito il laboratorio di introduzione alla lavorazione della pizza da parte di un ristorante di Genzano. Con lezioni pratiche e teoriche del laboratorio GIARDINAGGIO E AGRICOLTURA, presso l’Istituto Tecnico Agrario-Agroalimentare di via Parri, con il fattore ITP Roberto Leoni e il docente Emiliano Patrizi, l’orto del Centro SPRAR insieme alla cooperativa sociale Passaggio al Bosco il cui presidente Costantino Curunella coordina le attività di tirocinio per cura e arredamento dei giardini e potatura di uliveti e vigne. Sabato 10 novembre, presso la sala Tersicore del comune di Velletri, è stato realizzato il secondo incontro di formazione HACCP. In questi incontri hanno aderito gratuitamente i residenti di Velletri ed alcuni ragazzi ospiti dei centri di accoglienza del posto. Il comune di Velletri segue la cosa tramite l’assessorato ai servizi sociali diretto dal vice sindaco Giulia Ciafrei. Alcuni incontri per la lavorazione e la preparazione della pizza si terranno presso una nota pizzera del centro storico di Velletri, che ha messo a disposizione mezzi e personale docente. Per informazioni Associazione La Rete di Tutti, Tel. 3474799342
20/11/2018