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In attesa della finale nazionale

Cooking Quiz all'alberghiero di Anzio: tra innovazione e tradizione in cucina FOTO

Questa mattina gli studenti dell'istituto alberghiero Apicio di Anzio sono stati coinvolti nel Cooking Quiz, il famoso concorso didattico nazionale che ha l'obiettivo di promuovere tra i futuri cuochi l'unione armonica delle tecniche di cucina abbinate alla sana e corretta alimentazione. Lo staff è stato accolto da oltre 250 allievi dell'istituto, che hanno assistito a una lezione sulla tradizione e l'innovazione in cucina proposta dalla docente-chef Laura Torresin di Alma - Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

«Giocando si impara - ha esordito Nunzia Franzè, docente di riferimento per l’organizzazione del format a scuola - attraverso le nuove tecnologie i ragazzi sono sempre più partecipi ed interessati ai temi proposti. Dovremmo cambiare il modo di fare lezione! Complimenti alla chef Torresin che ha coinvolto in maniera veramente attiva tutti i ragazzi. Vorrei ripetere questa esperienza anche il prossimo anno». Il progetto itinerante di Cooking Quiz ha in programma per giovedì 27 aprile la tappa conclusiva presso l'istituto alberghiero di Otranto, poi i riflettori saranno puntati sulla finalissima nazionale di Recanati, che si svolgerà il 3 maggio. Le due classi di ogni istituto che hanno ottenuto i punteggi più alti durante l’appuntamento a scuola avranno accesso alla finale per aggiudicarsi il titolo di campione nazionale Cooking Quiz.

 

 



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