La “Bruscettona” venne per la prima volta preparata nel 1998, una grandissima bruschetta fatta con filoni di pane casareccio per 1.200 metri e di 2.100 chilogrammi di peso; tra i filoni un filone da record: 16 metri e 112 chilogrammi. Data la grandisima popolarità, venne ripetuta negli anni a seguire. Quest’anno in collaborazione con il Consorzio del Pane e del Vino di Genzano ci saranno inoltre degustazioni con stand enogastroomici su tutto il Corso principale di Genzano. Laboratori didattici riservati ai bambini che visiteranno la manifestazione, nei quali gli stessi bimbi,impareranno a fare il pane partendo da semplici ma nobili materiali: farina, acqua e lieito madre.
In collaborazione, invece, con i ristoranti di Genzano ci sarà uno Show cooking, con la preparazione di varie pietanze con l’utilizzo di questo alimento, protagonista dell’evento,
Nel programma della manifestazione ci sarà “La Maratona del Pane” con un percorso suggestivo per le vie del nostro Paese, Lago di Nemi, Parco Sforza Cesarini fin al Palazzo Sforza, dove si potranno ammirare le ostre dedicate ed i panorami suggestivi.
Importante e suggestiva anche quest’anno l’Infiorata del Pane, su una delle vie principali, via B.Buozzi. I Maestri Infioratori realizzeranno dei quadri a terra utilizzando la tecnica dell’Infiorata, ma, oltre ai fiori, impiegano gli ingredienti del pane genzanese IGP, farine, crusche, mais, e anche filoni, rosette e pagnotte. A completare l’evento della Festa del Pane quest’anno si terrà domenica 18 alle ore 10 presso l’Auditorium dell’Infiorata, in collaborazione con l’Ass.ne Attivamente, l’Università degli Studi di Tor Vergata, l’Atelier della Dieta Mediterranea, l’Azienda Romana Mercati il 1° Convegno : “Il Pane l’illustre (s)conosciuto”. L’obiettivo della festa, organizzata dal Comune di Genzano di Roma insieme al Consorzio Tutela Pane Casareccio di Genzano, è quello di promuovere la conoscenza dei marchi di qualità dei propri prodotti agroalimentari.
Il Pane di Genzano è stato infatti insignito, a livello europeo, dell’I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta), a dimostrazione del forte legame territoriale del ciclo produttivo che garantisce il costante livello di qualitˆ e di garanzia e del prodotto. La manifestazione promuove inoltre i vini D.O.C. Colli Lanuvini ed i D.O.C. Castelli Romani.”‹
In programma anche la Maratona del pane
XXVIII Festa del Pane Casareccio a Genzano, degustazioni ed eventi in centro
Nella cornice dei Castelli Romani a Genzano, come ogni anno si ripeterà la famosissima Festa del Pane Casareccio. Quest’anno più degli altri anni manifesterà il vero significato del Nostro Pane Casareccio. Manifestazioni musicali, laboratori didattici, spettacoli per bambini e profumo di Pane buono a lievitazione naturale vi attendono. La manifestazione, nata nel 1989, à ormai una tradizione della città.
09/09/2016
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