L’evento mira a promuovere il settore viti-vinicolo nel segno della qualità non solo del vino ma dell’intero comparto agroalimentare. L’obiettivo è quello di valorizzare, per ogni singola zona di produzione, i vini qualitativamente migliori, favorendone la conoscenza e l’apprezzamento, di stimolare le categorie interessate e orientare il consumatore nella scelta dei vini, anche nel loro accostamento alle eccellenze della gastronomia regionale e nazionale. L’evento vedrà il coinvolgimento degli operatori economici e delle associazioni del settore, percorsi di degustazioni dei vini e delle eccellenze enogastronomiche. Per celebrare il piacere del cibo sano come patrimonio della nostra cultura non mancheranno percorsi storici-letterari, filosofici e scientifici al centro di tavole rotonde.
