Sono di Aprilia e Pomezia le 2 migliori birre artigianali (a filiera corta) del Lazio

Sono di Aprilia e Pomezia le due migliori birre artigianali (a filiera corta) del Lazio: in particolare, la prima classificata è la Honey – Ape d’Oro srls di Aprilia, la seconda classificata la Moder – Oxiana srl di Pomezia. A decretare la classifica l’ambito premio promosso dalla Camera di Commercio di Roma e realizzato da ‘Agro Camera’, in sinergia con l’Azienda Speciale Sviluppo e Territorio, e le Camere di Commercio della Regione tra cui quella di Rieti-Viterbo.

La cerimonia di premiazione ha avuto luogo mercoledì 15 novembre novembre a Roma, nella prestigiosa sede della Camera di Commercio di palazzo Adriano nella centralissima piazza di Pietra. A spuntarla, sono state per l’appunto le due birre di Aprilia e Pomezia, almeno nella categoria, come anzidetto, birre con ingredienti da filiera corta.

Classifica di categoria:

I Honey, Ape d’Oro srls (Aprilia)

II Modern, Oxiana srl (Pomezia)

Birre artigianali, c’è vivacità nel Lazio

Dal Premio Roma-Lazio Birre Preziose 2023 è emerso un quadro vitale e dinamico, con molta voglia di emergere nel panorama dell’enogastronomia regionale ed italiano e un legittimo desiderio di smarcarsi dalle produzioni industriali.

Tutte le categorie in gara

Non potrebbe essere diversamente visto che le categorie previste sono birre a bassa fermentazione (operazione questa ad opera di lieviti che lavorano a temperature comprese fra i 7 e i 9 gradi); birre ad alta fermentazione (si aggiunge quello che è conosciuto come lievito di birra, tra 15 e i 26 gradi); birre con ingredienti da filiera corta; birre aromatizzate; birre speciali ed innovative (es. utilizzo di cereali minori, a ridotto contenuto alcolico, dealcolate, senza glutine) e, infine, birre natalizie, per ricorrenze, ad edizione limitata.

Vengono inoltre premiate la migliore tra le birre partecipanti prodotta da: giovani imprenditori (fino ai 41 anni); da impresa femminile; da nuova impresa, costituita da non più di 48 mesi dalla presentazione della domanda di partecipazione.

Premiate anche quella con dichiarata disponibilità superiore a 30.000 litri, ritenuta di particolare interesse per i mercati nazionali ed esteri; la migliore confezione, che nel settore brassicolo esprime in genere spiccata creatività, e la migliore birra storica ossia prodotta seguendo una ricetta tradizionale di almeno 50 anni (vincitrice è stata la birra Alba, di Albaneta Tenuta di Montecassino di Miri Daniele Vittorio).

Tutti i premiati della III edizione

BIRRE A BASSA FERMENTAZIONE

I Pandia, Damer srl (Roma)

II Hausbier, JJ Brewery srl (Roma)

BIRRE AD ALTA FERMENTAZIONE

I ex aequo Baba Jaga, JJ Brewery srl (Roma) ed Ecate, Damer srl (Roma). Baba Jaga inoltre anche maggiore interesse per i mercati nazionali ed esteri.

II Giove, Birrificio Sabino (Poggio Mirteto)

BIRRE CON INGREDIENTI DA FILIERA CORTA

I Honey, Ape d’Oro srls (Aprilia)

II Modern, Oxiana srl (Pomezia)

BIRRE AROMATIZZATE

I Checkpoint Charlie, Birre Maccardi srls (Rieti). Aromatizzata al frutto della passione.

II Tribe, Itineris srls (Civita Castellana)

BIRRE SPECIALI ED INNOVATIVE

I Moka Brown, Nat Caffè srls (Roma). Vince anche nelle categorie impresa femminile e giovani imprenditori.

II Edgar Allan Pone, Agricola Terra Bianca (Tuscania). Aromatizzata al lampone.

BIRRE NATALIZIE, RICORRENZA, EDIZIONE LIMITATA

I Papanero Rum Barrel Aged, Barleyway srls (Roma). Vince anche per la miglior confezione.

II Barricadera, Agricola Terra Bianca (Tuscania).

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