A livello regionale, la Lombardia spicca con il maggior numero di esercizi (14), principalmente nel capoluogo e hinterland, con alcune esemplari eccezioni a Bergamo, Varese, Monza, Mantova e Vigevano. Seguono il Piemonte (10), con un nuovo ingresso, Emilia-Romagna (9) e Lazio (8) con due nuovi ingressi.
Le eccellenze del Lazio secondo Gambero Rosso
Tonka ad Aprilia
Gretel Factory a Formia
Greed Avidi di Gelato a Frascati
Fatamorgana a Roma
Fiordiluna di Eugenio Morrone a Roma
La Gourmandise a Roma
Otaleg! a Roma
Torcè a Roma
Gelato protagonista
Il gelato artigianale in Italia sta vivendo un momento d’oro con un giro d’affari che ha visto, nel 2023, un incremento del 11%.
Un trend positivo riscontrato anche dagli organizzatori del Gelato Day (che si terrà anche quest’anno il 24 marzo) che vede il sottozero protagonista non solo d’estate, con un incremento del consumo durante tutto l’anno del +13%, facendo ben sperare per il futuro di tutta la filiera che nel suo complesso (gelaterie, ingredienti, macchine, attrezzature, vetrine) vale oltre 4 miliardi di euro e dà lavoro a più di 100mila persone.
Un settore florido dal punto di vista dei numeri, ma anche della qualità, come fotografa l’ottava edizione della guida Gelaterie d’Italia, presentata oggi al Sigep.
Le otto new entry
Le 8 novità a livello nazionale sono: Aria a Torino; I Gelati del Bondi a Firenze; Gelateria Quattrini a Falconara Marittima (An); Tonka ad Aprilia (Lt); Fiordiluna di Eugenio Morrone a Roma; Michel a Peschici (Fg); Gelato Cesare a Reggio Calabria; Santo Musumenci a Randazzo (Ct).
L’elenco delle 70 migliori gelaterie d’Italia
Il Gambero rosso ha assegnato “3 CONI”, il massimo, alle seguenti gelaterie
PIEMONTE
Canelin ad Acqui Terme [AL]
Marco Serra Gelatiere a Carignano [TO]
Alberto Marchetti a Torino
Aria a Torino
Gelati d’Antan a Torino
La Tosca a Torino
Mara dei Boschi a Torino
Nivà a Torino
Ottimo! Buono non basta a Torino
Soban a Valenza [AL]
LIGURIA
Cremeria Spinola a Chiavari [GE]
Profumo a Genova
LOMBARDIA
La Pasqualina ad Almenno San Bartolomeo [BG]
Il Dolce Sogno a Busto Arsizio [VA]
Oasi American Bar a Fara Gera D’adda [BG]
Artico a Milano
Ciacco a Milano
Crema a Milano
Lo Gnomo Gelato a Milano
Pavé – Gelati & Granite a Milano
Terra Gelato a Milano
Chantilly a Moglia [MN]
L’Albero dei gelati a Monza
Sir Oliver a Novate Milanese (MI)
Pallini a Seregno [MB]
VeroLatte a Vigevano [PV]
VENETO
Gelateria Naturale Scaldaferro a Dolo [VE]
Golosi di Natura a Gazzo [PD]
Marisa a San Giorgio Delle Pertiche [PD]
Chocolat a Mestre [VE]
Dassie – Vero Gelato Artigiano a Treviso
Zeno Gelato e Cioccolato a Verona
FRIULI VENEZIA GIULIA
Timballo a Udine
EMILIA ROMAGNA
Cremeria Santo Stefano a Bologna
Cremeria Scirocco a Bologna
Stefino a Bologna
Magritte – Gelati al cubo a Fidenza [PR]
Bloom a Modena
Ciacco a Parma
Cremeria Capolinea a Reggio Emilia
Sanelli a Salsomaggiore Terme [PR]
Il Teatro del Gelato a Sant’agostino [FE]
TOSCANA
Gelateria della Passera a Firenze
I Gelati del Bondi a Firenze
Chiccheria a Grosseto
De’ Coltelli a Pisa
Gelateria Dondoli a San Gimignano [SI]
MARCHE
Gelateria Quattrini a Falconara Marittima [AN]
Paolo Brunelli a Senigallia [AN]
LAZIO
Tonka ad Aprilia
Gretel Factory a Formia [LT]
Greed Avidi di Gelato a Frascati [RM]
Fatamorgana a Roma
Fiordiluna di Eugenio Morrone a Roma
La Gourmandise a Roma
Otaleg! a Roma
Torcè a Roma
ABRUZZO
Gelaterie Duomo – Il Paradiso del Gelato a L’Aquila
CAMPANIA
Di Matteo a Torchiara [SA]
Cremeria Gabriele a Vico Equense [NA]
PUGLIA
Michel a Peschici
G&co a Tricase [LE]
BASILICATA
Emilio a Maratea [PZ]
Officine del gusto a Pignola [PZ]
CALABRIA
Gelato Cesare a Reggio Calabria
SICILIA
Cappadonia Gelati a Palermo
Siké Gelato a Milazzo [ME]
Santo Musumeci a Randazzo [CT]
SARDEGNA
I Fenu Gelateria e Pasticceria a Cagliari
Dolci Sfizi a Macomer [NU]
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